秋季勤败火饮食需讲究

从立秋之后，少雨干燥的气候逐渐袭来，外界的燥气开始侵袭人体，逐渐损伤人体的津液。这时，人体会呈现一派“燥”象，喉痒、呛咳、口干、眼干、咽干、鼻燥等症状纷纷涌现。而且，这样的气候还容易引发心情烦躁，情绪低落等问题。

对此，专家指出，秋季养生要勤“败火”。在中医古籍中早有“秋气燥，宜以润其燥”的记载。为应对秋燥，我们需要多喝开水、淡茶、果汁饮料、豆浆、牛奶等流质，以养阴润燥，弥补因干燥气候而损失的阴津。

新鲜的蔬菜和水果也是秋季的必备。秋燥伤人津液，而多数蔬菜、水果性质寒凉，具有生津润燥、清热通便的功效。它们就像是自然的恩赐，帮助我们抵御秋燥的侵袭。

遵循黄帝内经的智慧，“肺主秋，用酸补之，辛泻之”。在饮食方面，我们要多摄取酸味的食品，如酸梅、山楂等，以收敛补肺；同时要减少辛辣味的食物和调味品，如韭菜、大蒜、葱、姜等，辛辣味发散泻肺，过量食用会加重秋燥。

除此之外，煎炸的食物如炸鸡腿、炸里脊、炸鹌鹑等也要少吃为妙。这些食物不仅会助燥伤阴，加重秋燥，还可能对人体健康造成其他不良影响。为了您的健康，让我们一起远离这些煎炸食品，拥抱健康的生活。

在秋季养生中，饮食的调整只是其中一部分。更多的健康知识和养生方法等待我们去。注更多知识请关注“菜谱宝”栏目。让我们一起学习如何更好地照顾自己，迎接每一个充满活力的日子。