杨梅有哪些功效与作用 杨梅的食用注意

杨梅：果中玛瑙的神奇功效与作用

一、杨梅的丰富功效与作用

杨梅，这看似普通的水果，却蕴藏着丰富的药用和食用价值。它被誉为“果中玛瑙”，具有多种功能。

杨梅具有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化等医药功能。对于大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌，杨梅有抑制作用，能治疗痢疾腹痛。杨梅性味酸涩，具有收敛消炎的功效。

杨梅鲜果中的钾元素极为丰富。现代医学研究证明，钾在维持心脏功能、参与新陈代谢以及降低血压等方面有突出作用。杨梅还能稳定情绪，减少中风的风险。

杨梅含有微量的杨梅皮素，这一物质能兴奋心脏，发挥利尿作用，对关节炎等风湿疾病有辅助治疗效果。杨梅还富含食物纤维，具有排毒养颜、抗衰老、提高机体免疫力的功效。

除此之外，杨梅的叶、根与枝干表皮富含单宁，可提炼出黄酮类与香精油物质。其核仁中含有抗癌物质维生素B17，还含有丰富的粗蛋白和粗脂肪，被誉为高蛋白、高植物油脂食品。树皮泡酒能治疗跌打损伤等疾病。

二、杨梅的食用注意事项

尽管杨梅美味可口，营养丰富，但在食用时仍需注意一些事项。杨梅性温热，过量食用可能引发上火。杨梅中的果酸会腐蚀牙齿，因此血热火旺的人应适量食用。吃完杨梅后，建议及时刷牙，以保护牙齿免受果酸的侵蚀。

杨梅是一种极具营养价值的水果，其根、树皮及果实都可入药。杨梅味甘、酸，性平，能够生津止渴，适合大多数人食用。在享受杨梅美味的也要注意适量食用，以免引发不适。