婴幼儿不宜饮用豆奶

德国儿科专家贝特霍尔德发出警告，对于婴幼儿而言，豆奶并不适合作为主要的饮品，除非在医生的建议下，针对体内缺乏特定消化酶的宝宝。他解释道，黄豆中的植酸含量较高，会妨碍宝宝对关键矿物质和微量元素的吸收，如铁、锌和碘。长期食用豆奶可能会导致宝宝营养不均衡。

贝特霍尔德还特别提醒，对于对牛奶过敏的孩子，也不应该用豆奶作为替代饮品，因为黄豆本身也可能引发食物过敏症状。近期一条杂志消息引发广泛关注：以豆奶为主要饮品的孩子们，成年后罹患甲状腺和生殖系统疾病的风险较大。对此，有必要进行深入了解。

虽然大豆对于成年人来说具有诸多益处，如降低胆固醇、维持激素平衡，预防乳腺癌和前列腺癌等。但对于婴儿来说，食用大豆却可能带来相反的效果。这是因为婴儿对大豆中高含量的抗病植物雌激素的反应与成人完全不同。成人摄入的半数植物雌激素可在血液中与雌激素受体结合，有助于预防疾病。在婴儿身上，只有5%的植物雌激素能与雌激素受体结合，其余则会在体内积聚。

对于那些每天大量饮用豆奶的婴幼儿来说，这些未能吸收的植物雌激素可能会对他们的性发育造成潜在危害。研究表明，一些品牌婴儿豆奶中的植物雌激素含量相当高，甚至与服用避孕药的剂量相当。而这一剂量更是足以影响月经周期的剂量的数倍之多。据某大学医学院的儿科临床教授表示，长期饮用豆奶的婴儿患乳腺癌的风险可能是喝牛奶或母乳婴儿的数倍。对于婴幼儿的饮食选择，家长应该格外谨慎并咨询专业医生的建议。