喝酒时吃点汤面有助解救

在外应酬，酒桌上难免要举杯畅饮，兴致高涨之余，却也常常伴随着酒醉的困扰。头痛、恶心、呕吐等症状让人苦不堪言。在饮酒的一碗营养丰富的热汤面或许能成为你的救星。

据英国《每日邮报》报道，四月九日的一则新闻引起了广泛关注：面汤能够帮助醒酒。而如果在面里加入牛肉、鸡肉、虾、洋葱或鸡蛋等食材，效果更佳。

酒后产生的不适症状主要源于乙醇在人体内的代谢转化。饮酒后，人体会将酒中的乙醇代谢转换为乙醛，导致一系列的不良反应，如头痛恶心、身体酸痛、虚弱乏力等。加州大学戴维斯分校的艾利森·米切尔教授指出，面汤中的盐类、蛋白质、碳水化合物和微量元素可以协助缓解醉酒带来的头痛感，并有助于恢复味觉。鸡蛋中所含有的半胱氨酸，能够有效清除体内的乙醛。酒精具有利尿作用，而面汤中的盐则能够补充随尿液排出的钠离子和钾离子。肉类中富含的B族维生素也有助于防止头痛。

除了这些醒酒的小窍门，米切尔教授还分享了一些防止酒醉的小建议。她指出，人体每小时只能分解约15毫升的酒精。在饮酒时应该放慢速度，小口品尝，适量饮用。建议每次饮酒量不超过570毫升啤酒、175毫升红酒或30毫升的伏特加等烈酒。这样既能享受酒的美味，又能避免过量饮酒带来的不适。

所以下次在外应酬时，不妨在酒桌上加上一碗营养丰富的热汤面，帮助自己缓解酒醉的不适，让聚会更加愉快。