晚餐适合吃什么菜

晚上美食推荐：营养丰富的晚餐食谱

一、香菇炒肉

一道美味的晚餐，怎能缺少香菇炒肉呢？选用新鲜的香菇与带皮五花肉，搭配蒜瓣和生姜，炒制而成。

1. 新鲜香菇去蒂洗净，切成细丁。准备好煮熟的鸡蛋和生菜叶子。

2. 带皮五花肉经过冷冻后切成细丁，这样更易入味。

3. 热油爆香蒜末、姜末，加入肉丁煸炒至出油，再放入香菇丁翻炒均匀。

4. 加入适量温水，调入盐、生抽、老抽及白糖，放入鸡蛋，小火煨至汤汁收干即可。

二、红米孜然炒饭

这款红米孜然炒饭色彩丰富，营养均衡。

1. 玉米与红米一同煮成米饭，焖好后自然冷却。

2. 鸡胸切小粒，用料酒和干淀粉腌制。

3. 芥兰梗、番茄、紫甘兰等配料准备好。

4. 炒制过程中，先炒鸡丁至八成熟，再炒红米饭至松散。

5. 放入芥兰梗和孜然粒，最后放入滑好的鸡胸粒，加一点点盐调味。出锅前放入番茄和紫甘兰，简单翻炒即可。

三、干烧鲳鱼

鲳鱼富含蛋白质，干烧的烹饪方式让鱼肉更加鲜美。

1. 鲳鱼洗净后，在鱼身切刀花，加入料酒腌制。

2. 煎至两面金黄色后盛出。

3. 锅中下油，爆香姜丝、干辣椒、蒜片。

4. 加入香辣豆豉酱、清水、生抽、水淀粉煮沸。

5. 放入鲳鱼，煮至入味，即可享用美味的干烧鲳鱼。

晚上饿了？不妨试试这些营养丰富的晚餐食谱，既满足味蕾，又兼顾健康。在忙碌的生活中，给自己做一顿美味的晚餐，享受属于自己的时光。