草莓的营养价值

草莓是一种营养丰富、口感鲜美的水果，深受消费者喜爱。其鲜艳色泽和柔软多汁的果肉，让人一见就产生食欲。草莓不仅口感极佳，而且具有很高的营养价值和药用价值。

草莓中的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝的作用。草莓对胃肠道和贫血有一定的滋补调理作用。草莓还可以预防坏血病，对防治动脉硬化和冠心病也有较好的疗效。

草莓含有丰富的鞣酸，这种物质可以吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。草莓中还含有天冬氨酸，能够自然平和地清除体内的重金属离子。

草莓的营养成分很容易被人体消化、吸收，是老少皆宜的健康食品。不仅如此，草莓的吃法多种多样，口味特佳。无论是作为水果直接食用，还是制作成草莓酱、草莓冰淇淋等美食，都能让人享受到草莓带来的美味。

除此之外，草莓还具有很高的药用价值。从草莓植株中提取的“草莓胺”对白血病、障碍性贫血等血液病有较好的疗效。草莓味甘酸、性凉、无毒，能润生津、利痰、健脾、解酒、补血、化脂，对肠胃病和心血管病有一定防治作用。

服用鲜草莓汁可以治疗咽喉肿痛、声音嘶哑等症状。对于积食胀痛、胃口不佳、营养不良或病后体弱消瘦的人群，草莓也是极为有益的。

草莓是一种营养丰富、口感鲜美、功能多样的水果。它不仅可以满足人们的口感需求，还能为人体提供丰富的营养和具有一定的药用价值。人们应该多吃草莓，以获取其丰富的营养和健康的效益。