鲜榨果汁上的泡沫最营养

鲜榨果汁，营养蕴藏泡沫之中

走在街头巷尾，我们常常能看到那些鲜榨果汁的摊位，一杯杯色泽诱人的果汁，上面浮着一层泡沫。许多人可能会觉得这层泡沫影响口感和美观，选择将其过滤掉再饮用。你可能并不知道，这看似不起眼的泡沫，实际上是果汁中营养价值最高的部分。

这层泡沫富含酶类物质，这些酶具有强大的生物活性，能够清理体内环境、抗炎抗菌、净化血液。它们不仅能增强我们的免疫力，激活细胞，从而增强人体抵抗疾病的能力，更能有效延缓人体衰老的速度。在这个繁忙的都市生活中，我们时常受到各种环境污染和压力的困扰，这些酶类物质就像是我们身体的守护者，帮助我们维护身体健康。

鲜榨果汁的泡沫非常敏感，时间稍长就会丧失活性。每一杯鲜榨果汁都需要现榨现喝，尽可能地快速享受那短暂的泡沫时光。时间越短，泡沫中的活性就越强，营养价值也就越高。这也提醒我们，珍惜每一刻的新鲜，珍惜每一滴的营养。

这些泡沫中的酶对温度也非常敏感。加热可能会破坏它们的活性，降低果汁的营养价值。如果你实在受不了太凉的温度，可以选择将果汁稍微温一下，但一定要控制好温度，保持在56℃以下。这样，你就能让果汁的营养价值停留在最佳状态，享受健康与美味的完美结合。

下次再喝鲜榨果汁时，不妨连同那层泡沫一起喝掉。让身体充分吸收果汁的营养，让健康从每一口开始。也让我们更加珍惜每一滴果汁，每一个瞬间的新鲜与营养。