三招识别膨大剂将西瓜变炸弹

西瓜爆炸事件引发了市民对食品安全的恐慌，尤其是膨大剂的使用更是让人担忧。挑选健康的西瓜并不是一件难事。接下来，就跟随菜谱宝小编的步伐，学习“看、尝、存”三步法，让你轻松辨别膨大西瓜和自然成熟的西瓜。

我们来看看如何识别膨大西瓜。膨大西瓜的最大特点就是个大。在非西瓜成熟的旺季，正常的西瓜重量大约在4公斤左右，而打了膨大剂的西瓜甚至能达到十几公斤。自然成熟的西瓜，瓜籽黑且饱满，而使用了膨大剂的西瓜，由于生长时间较短和积温不足，虽然瓜瓤已经红了，但瓜籽仍然瘪瘪的发白。这一步就是“看”。

接下来是“尝”。购买水果时，最好是先尝后买。正常的成熟西瓜甜度达到8度以上，口感极佳。打了膨大剂的西瓜味道相对淡薄，甜度不足，口感不沙不爽脆，缺少西瓜特有的清香味。尝过之后，你就可以轻易地区分出哪些是自然成熟的西瓜，哪些是使用了膨大剂的西瓜。

最后是“存”。正常的西瓜一般可以在室温下保存一周以上。打了膨大剂的西瓜，由于激素的催熟作用，保存期限会大大缩短，可能两三天就开始腐烂变质。这一点也是区分两者的重要方法之一。

专家提醒我们，那些提前上市、颜色鲜艳、个头巨大的水果，很可能就是使用过激素的，包括膨大剂。我们在挑选西瓜或者其他水果的时候，一定要警惕那些过于异常的大果，遵循“看、尝、存”三步法，挑选健康的水果，保护我们的身体健康。