儿童饮食需遵循哪些原则

饮食得当，是维护身体健康的重要因素。不同的年龄阶段对于饮食的需求和原则有着不同的要求。我们不能盲目追逐普遍适用的饮食法则，而应该根据个体的情况来制定合适的饮食计划。

对于家长来说，关注儿童和少年的饮食健康尤为重要。世界卫生组织提出了针对儿童饮食的原则，主张按需供给，让孩子自主选择适合胃口的食物，增进食欲。在这个原则的指导下，家长应该给予孩子足够的自由，不要过分限制他们的饮食，除非有明显的肥胖迹象。

在孩子的童年时期，父母应该让孩子坚持吃早餐，以补充体力、消除疲劳。谷类食品是提供热量、纤维和维生素的重要来源。营养学家建议，如果孩子不喜欢牛奶，可以尝试让他们喝酸奶或吃奶酪。让孩子多喝汤也是有益的，即使他们不愿意喝，也应该鼓励他们坚持。

对于少年时期的孩子，必须养成良好的饮食习惯。专家建议要避免贪吃“三件套”配餐——汉堡包、炸薯条和汽水，因为这些食品中的糖和脂肪对身体有害无益。还要提醒孩子注意预防龋齿、肥胖症以及糖尿病和心血管疾病等。对于女孩子的恐胖症，家长也要给予关注和引导。

长期营养不足会严重影响健康，甚至引发厌食症等严重病症。在少年时期，孩子应该养成吃营养平衡的膳食，不偏食、不挑食。除此之外，保持适度的运动也是非常重要的，可以帮助孩子保持健康的体魄。

饮食得当是保持身体健康的关键。家长应该关注孩子的饮食健康，根据孩子的年龄和身体状况制定合适的饮食计划，让孩子健康成长。