qq糖是用什么做的

关于QQ糖的制作与

一、QQ糖的主要成分

QQ糖是一种以食用明胶为主要成分的糖类食品。作为胶质的主要来源，食用明胶在QQ糖中赋予了其独特的Q弹口感。这种成分来源于动物皮肤、骨骼、肌膜、肌腱等组织中的胶原分解，与胶原蛋白属于同源体，因此对人体有一定的好处。

二、QQ糖的适量食用量

一次吃3~5粒QQ糖是比较合适的。这种糖果因其甘甜可口、带有浓郁的水果香味以及独特的口感，尤其适合作为饭前开胃的食物，尤其受小朋友的喜欢。为了避免降低正餐的食欲，不建议过量食用。

三、QQ糖的制作过程

果胶软糖在软质糖果市场中占有重要地位，其优点在于质地柔软、结构细腻、口感爽快以及货架期长。从加工角度来看，果胶软糖的生产相对容易，生产周期也较短。而旺仔QQ糖就是典型的果酱软糖类的糖果。

以下是旺仔QQ糖的制作过程中的原料配方：

1. 配方一：砂糖46公斤，柠檬酸钠0.40公斤，葡萄糖浆(DE～40%)30公斤，水30升，果胶1.50公斤，柠檬酸0.72公斤，以及适量的香精和色素。

2. 配方二：砂糖46.45公斤，柠檬酸 0.3公斤，葡萄糖浆(DE～40%)30公斤，水30升，果胶2.25公斤，以及适量的香精和色素。

3. 配方三和配方四也给出了详细的原料配比，包括不同型号的果胶、砂糖、柠檬酸等。在制作过程中，果胶需要与一定量的砂糖先混合。

这些原料经过科学的配比和精细的加工工艺，最终制作成了我们喜爱的QQ糖。每一颗QQ糖都融合了多种食材的精华，带来了美妙的口感和享受。