吃葡萄莫弃子和皮的解析

珍视葡萄之宝：子皮并重

在浩瀚的食物王国中，葡萄堪称一颗璀璨的明珠。它们不仅仅美味可口，更蕴藏着丰富的健康秘密。美国威斯康星大学医学院的弗兰特博士，在深入研究葡萄之后，发现其汁、子、皮内都含有一种名为白藜芦醇的强力抗氧化物质，以及类黄酮等成分。这些宝贵的健康元素在葡萄皮和子中的含量尤为丰富。

白藜芦醇及类黄酮具有阿司匹林药物的溶栓、抗血凝效益，能有效地帮助我们抵御缺血性脑中风，如脑梗塞、脑血栓等健康威胁。弗兰特博士的研究发现，如果人们每天饮用三杯紫葡萄汁，可以使血小板聚集力降低40%。美国北卡罗来纳大学医学院的研究还揭示，葡萄中的白藜芦醇具有较强的抗癌、阻抑癌细胞扩散效应。

而在我们伟大的祖国，科学家们也从普通葡萄子中成功提取出具有超强效力的抗氧化物质——原花青素低聚物(OPC)。这种物质能有效清除人体内多余自由基，增强人体免疫功能，为我们带来延缓衰老的益处。

葡萄虽然美味，但食用时也有一些需要注意的地方。葡萄属性寒凉，对于脾胃不和、虚寒泄泻的人来说，应适当忌口。为了获取更多的白藜芦醇及类黄酮这些有益成分，我们可以采取一种更聪明的方式享受葡萄——将鲜葡萄洗净后连皮带子榨汁，甚至粉碎后一同食用。

想象一下，我们口中的每一颗葡萄都蕴藏着如此丰富的健康秘密和生命活力。下次在吃葡萄时，不妨细细品味，珍惜每一颗葡萄的营养价值，让葡萄的子皮都为我们的健康发光发热。