武夷岩茶铁罗汉的来源

菜谱宝中的茶韵配图 　　闻名遐迩的武夷岩茶铁罗汉，其迷人的香气早在宋代就已吸引了无数茶客。关于它的起源，流传着两种引人入胜的传说。 　　第一个故事与一位名叫积慧的僧人息息相关。他来自武夷山慧苑寺，深谙茶叶的制作技艺。因他体格健壮、皮肤黝黑，被人们亲切地称为“铁罗汉”。某日，在慧苑岩下的蜂窠坑边，他发现了一株独特的茶树。采下其嫩芽带回寺庙后，经过精心制作，泡出的茶水竟散发出兰桂的芬芳，并带有岩石的韵味。于是，这款茶便被命名为“铁罗汉”，以纪念它的发现者积慧。 　　另一个传说与一位来自闽南惠安县的商人施大成有关。他在城关霞梧街经营着一家名为“集泉茶庄”。为了提升生意，他开始在茶庄销售以“铁罗汉”命名的茶叶。恰逢其时，惠安县正遭受瘟疫的侵袭，出乎意料的是，许多患者饮用“铁罗汉”后，病情竟奇迹般地好转。这一神奇的现象使“铁罗汉”的名声迅速传扬开来。 　　无论是哪种传说更为准确，我们都无法否认铁罗汉是武夷山最早的名丛。它原产于福建省武夷山市慧苑岩内的鬼洞，那里两旁是陡峭的悬崖，茶树生长在溪水边的小狭带。自20世纪80年代以来，武夷山市已经开始了大规模的栽培，并且这一茶叶品种已经引起了国内科研、教学单位的广泛关注并进行了引种研究。 　　每一杯铁罗汉茶，都似乎在诉说着它的独特故事。让我们在品味茶香的也沉浸在它的传说与文化之中。

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