五仁月饼：背后的故事与深厚的文化内涵
您是否曾尝过五仁月饼，并好奇它的由来呢？今天，让我们一起走进五仁月饼的世界，它的历史与故事。
五仁月饼中的“五仁”，指的是杏仁、桃仁、橄榄仁、芝麻仁和瓜子仁。这款月饼属于广式月饼，其历史可以追溯到1939年昆明冠生园的创立。昆明冠生园在生产五仁月饼时，对传统的广式五仁月饼配方进行了精心改良，使产品既保留了广式月饼的原有风味，又融入了云南的地方特色。
五仁月饼可谓是“名门正派”，是最经典的月饼口味之一，也是广式月饼的招牌品种。它在老式广式月饼中销量最多，传播最广。回忆起童年，我们大多能想到五仁月饼的身影。尽管近年来商家对月饼口味进行了不断创新，但五仁月饼仍然凭借其独特的魅力在市场上占有一席之地。
在古代，月饼在农历八月十五中秋节这一天具有特殊的意义。宋代大诗人苏东坡曾赞美月饼为“小饼如嚼月，中有酥与饴”。这说明在宋代，月饼已经内含有酥油和糖作为馅料。到了元代，人们曾利用馈赠月饼的机会，在月饼中夹带字条，约定在八月十五夜晚采取行动，抵抗蒙古。月饼寓意团圆，这一传统应该是从明朝开始的。中秋节祭月后，全家人围坐在一起分吃月饼和月果（祭月供品）。因为月圆饼也圆，又合家分吃，月饼逐渐成为了家人团圆的象征。
五仁月饼作为广式月饼的经典之作，不仅承载了丰富的历史与文化内涵，更是中秋节家人团聚时的美好见证。品尝五仁月饼，让我们感受到的不只是美味，还有那份深厚的亲情与传统文化。