如何烤面包(怎样做烤面包)

面包烘焙之旅：从面团到美味的烤面包

亲爱的烘焙爱好者们，让我们开始一场迷人的烤面包之旅吧！准备好你的原材料，让我们一起动手制作独特的面包。

材料：面粉（适量），发酵粉，橄榄油，盐，糖，水，还有你的创意和热情。除此之外，我还准备了香蕉，核桃和香肠作为面包的馅料，增加口感和味道。

做法：

1. 和面：在一个大盆里倒入面粉，我习惯使用不锈钢盆。加入发酵粉（大半勺），盐和糖（糖的量是盐的一倍），然后加入适量的水和一勺橄榄油。将这些材料搅拌均匀，然后就开始揉捏吧！如果面团太干，就加点水；如果太湿，就加点面粉。

2. 发酵：将和好的面团放在一个湿度70%，温度30-40°C的地方。你可以把面团放入一个小盆里，再在外面加一个更大的碗，并在碗内倒入热水。这样设置30分钟，让面团充分发酵。

3. 30分钟后，用一根手指在面团上戳个洞，如果面团不会反弹，说明发酵完成了。如果没有，那就再发酵一会儿。

4. 将发酵好的面团放在面板上静置15分钟。（你可以先把面团切成需要的形状，然后再放置）

5. 接下来是自由发挥的时间！你可以把面团做成各种形状，加入你喜欢的馅料。我切了香蕉片，香肠和核桃小块作为馅料。

6. 把做好的小面包放在锡纸上，交给烤箱同学吧！你只需要等待10-15分钟，记得把烤箱温度设置为200-220°C之间。

在这段面包烘焙的时间里，你可以想象那些面包在烤箱中慢慢膨胀，变得金黄酥脆的情景。当你打开烤箱的那一刻，面包的香气会充满整个房间，让你无法抗拒。享受这个烘焙的过程，并品尝自己亲手制作的面包的满足感吧！