立冬吃货必备的美食

入冬时节，人体对热能的需求愈发旺盛，为了维持生理活动的正常运转，我们需要从饮食中获取更多的能量。我国的传统智慧告诉我们，冬令进补是防病强身的关键。通过进补，我们可以让营养物质转化的能量最大限度地储存于体内，滋养五脏。

随着立冬的脚步日益临近，是时候调整我们的饮食策略了。在这个时节，我们的饮食应以滋阴潜阳、高热量为主，以抵御冷空气的侵袭。为此，我为大家推荐几款既美味又养生的食谱。

首先是一款简单易做的番茄砂糖藕。只需准备两个番茄、一节藕和适量的砂糖。先将番茄去皮，再将藕煮3至5分钟，两者一并放入盘中，最后撒上砂糖即可。这款菜肴不仅能健脾开胃，还能生津止渴。

接下来是一款虫草蒸老鸭。这款药膳以冬虫夏草和老鸭为主料，加上适量的黄酒、生姜、葱白和食盐。先将老鸭去毛、内脏并冲洗干净，放入水中煮开去沫，然后将虫草放入鸭颈处，用线扎好。加入其他调料并隔水蒸约2小时。这款药膳既能补虚益精，又能滋阴助阳。不过需要注意的是，外感未清者不宜食用。

最后是一款黑芝麻粥。这款粥以黑芝麻和粳米为主要原料。先将黑芝麻炒熟研末备用，然后将粳米洗净与黑芝麻一同煮成粥。这款粥能补益肝肾，滋养五脏，特别适合中老年体质虚弱者选用，并有助于预防早衰。

在这个寒冷的冬天，让我们通过饮食的调整来养护身体吧！这些食谱既能满足我们的味蕾，又能提供充足的营养和热量，帮助我们抵御寒冷，保持健康。