苏州茉莉花茶介绍

苏州茉莉花茶，源自中国古老的茶文化，是江苏省苏州茶厂的瑰宝。这款名茶，以其生产历史悠久，可追溯到南宋时期而著称于世。

苏州茉莉花茶的选材极为讲究，选用苏、浙、皖三省吸香性能优良的烘青绿茶作为坯料。这些坯料经过一系列精心处理，包括干燥、冷却等工序，再配以粒大洁白、光润芬芳的茉莉鲜花。这些鲜花在维护过程中，需经历摊、堆、筛、凉等精心照料。随后，经过拌和、摊凉、收堆、起花、重窨、精窨等多达十数道的吸附和干燥工序，方可完成制作。

提及苏州茉莉花茶的特色，不得不提一级三窨茉莉花茶。这种茶叶与花的配比为100:95，经过三次窨花、一次提花、轻花多窨的精细工艺，逐次递减，并巧妙地搭配白兰鲜花进行谐调。这使得茶叶呈现出条索紧细匀整、白毫显露、色泽油润的外观，内质同样出色。茶汤清澈透明，叶底幼嫩，散发出鲜美、浓厚、纯正、清高的香气。每一口都令人感受到清爽与畅快，持续性能优异。

苏州茶厂还创制了一种特种花茶——苏萌毫茉莉。苏萌毫以其独特的品质特点赢得了广大茶友的喜爱。其外形条索紧细匀直，色泽绿润显毫。茶叶香气鲜灵持久，汤色黄绿明亮，滋味醇厚鲜爽，叶底嫩黄柔软。每一杯苏萌毫茉莉都如同一个精致的艺术品，让人在品茗的也能感受到浓厚的文化底蕴。

苏州茉莉花茶不仅是味觉的享受，更是一次文化的传承与体验。每一道工序都凝聚着匠人的心血与智慧，每一杯茶汤都承载着千年的文化传承。