麻辣食品对心脏健康有益

核心提示：辛辣食品过量食用可能会导致便秘、上火，甚至容易引发感冒等其他疾病。最近的研究发现，辣椒中的特定化合物具有降低血压和胆固醇的神奇功效。

在众多发达国家，心脏病是头号杀手，让人们备受困扰。这项激动人心的研究证明，辣椒或辣椒产品可能成为保护人们免受心脏病威胁的有效武器。

香港中文大学的研究团队专注于一种名为“辣椒素”的物质，其如何促进心脏健康。研究者Zhen-Yu Chen教授表示：“我们聚焦于研究辣椒素对心脏健康的积极影响。”

在这项研究中，研究者对两组身体情况相似的仓鼠进行了实验。这两组仓鼠均食用高胆固醇食物，其中一组辅以辣椒素，另一组则未加处理。研究者密切观察了两组仓鼠的健康状况。

实验结果显示，辣椒素能够抑制有害胆固醇在动物体内的积累，同时促进其分解和排泄。辣椒素还能阻止一种导致动脉收缩、限制血液流向内脏器官的基因的表达，从而加速血液循环。

研究者强调，他们并非鼓励人们多食用辛辣食品。“健康的饮食应该是均衡的，辣椒只能作为一种食品补充剂，绝不能替代治疗心脏疾病的药物。”Dr. Chen解释道。

这项研究为人们带来了新的希望，辣椒素可能为心脏健康带来益处。在将其应用于日常饮食中之前，还需要更多的研究和临床试验来证实其效果和安全性。毕竟，保持均衡的饮食和健康的生活方式才是预防心脏疾病的关键。