今日立冬记得吃饺子 2025年11月7日

立冬习俗：饺子的历史与寓意

随着节气的更迭，各地的习俗如五彩斑斓的画卷展开。每个节日都有其独特的吃食和传统，如元宵节的汤圆、中秋节的月饼，而在立冬这一天，吃饺子成为了北方人们共同的选择。

立冬吃饺子的由来

饺子，这一传统食物，在我国的历史长河中有着举足轻重的地位。尤其在北方，饺子常常作为某些节气的主食。立冬这一天，家家户户都会围坐在一起包饺子。有句俗语流传甚广：“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”。这一习俗的源头，与人们的健康信仰息息相关。人们普遍认为“吃啥补啥，以形补形”，饺子形状似耳朵，为了避免冬天耳朵被冻坏，便有了立冬吃饺子的习俗。

饺子的变化由来

饺子，这一名字的背后有着丰富的历史。早在三国时期，就已经有了饺子的前身——馄饨。那时的馄饨与现在的饺子相似，煮熟后与汤一起食用。随着时间的推移，到了唐代，饺子才逐渐演变成现在的样子。关于饺子的原名，有一个动人的故事。据说，饺子原名“娇耳”，是由我国医圣张仲景发明的。他的“祛寒娇耳汤”的故事至今还在我国民间流传，为人们讲述着饺子的起源。

立冬吃饺子的寓意

吃饺子这一习俗并非无寓意。饺子形状似耳朵，过去在寒冷的冬季，很多人容易遭受冻疮的困扰。于是人们相信，吃了饺子可以避免冻疮的困扰，寓意着健康与保暖。饺子形状又像元宝，意味着来年财源广进，寓意着富饶与吉祥。饺子不仅仅是一种食物，更是春节时中国人特有的民俗传统。因为取“更岁交子”之意，所以深受老百姓喜爱。民间有“好吃不过饺子”的俗语，每逢新春佳节，饺子更是餐桌上必不可少的佳肴。

立冬之日，包饺子、吃饺子，这一习俗背后蕴含着丰富的历史、信仰和寓意。这不仅是一种食物的传承，更是一种文化的延续。在这个寒冷的季节，让我们一起感受这份温暖的食物带来的力量吧！