机器压的鲜面条配方

鲜面条制造秘诀：机器的魔力与独特配方的融合

你是否曾为手工揉面而疲惫不堪，又期待能品尝到筋道十足的鲜面条？今天，为你揭晓一个专业鲜面条制作配方，让你轻松通过机器制作出美味面条。

在厨房里，机器的精准与配方的独特共同创造出令人惊叹的面条世界。准备好材料，我们开始这个奇妙的旅程吧！

核心配方介绍：

高筋面粉：95斤。这是面条筋道的基石，赋予面条必要的弹性和口感。

木薯淀粉：5斤。淀粉的加入让面条更加滑嫩，不易粘连。

食用盐：0.3-0.5斤。盐能增强面条的筋度，让口感更有层次。

筋力源：0.5斤。这是一种复合食品添加剂，主要成分包括碳酸钙、黄原胶、淀粉等，能有效提升面团的筋道感。

香兰素：10-20克。为面条增添独特的香气，微妙地提升风味。

水：30-35斤。这是揉面不可或缺的元素，也是将面团完美结合在一起的媒介。

制作步骤：

将高筋面粉、筋力源和淀粉进行干拌均匀。这一步是确保食材充分融合的关键。接着，将盐和香兰素融入和面水中，通过搅拌使它们完全溶解。然后，将这神奇的水溶液慢慢加入到干粉中，开始和面。当面团呈现出合适的絮状时，就可以将其放入压面机中。随着机器的轰鸣，鲜面条便应运而生，它们筋道、滑嫩，散发着诱人的香气。

这个配方和步骤是经过多次实践得出的最佳组合，旨在为你带来最完美的面条口感。无论是搭配汤料还是佐以酱料，这款机器压的鲜面条都能让你回味无穷，仿佛置身于专业的面食馆中。

现在，你可以在家中轻松尝试制作这种美味的鲜面条了。希望你在制作的过程中能够享受到乐趣，并品味到机器与配方完美融合所带来的美味佳肴。