喝绿豆汤夏日一举五得

夏日炎炎，一碗绿豆汤，一举五得，让您清爽度夏。绿豆，这夏令饮食中的上品，除了其美味可口，更拥有独特的药用价值。

盛夏时节，喝上一碗甘凉可口的绿豆粥，不仅能防暑消热，更可体验绿豆带来的五大益处。

绿豆具有抗菌抑菌的作用。其中的某些成分可以直接抑菌，绿豆所包含的众多生物活性物质如香豆素、生物碱等，能增强机体免疫功能，通过提高免疫功能间接发挥抗菌作用。

绿豆还有助于调节血脂。实验发现，将绿豆粉或发芽绿豆粉混入饲料中喂兔，对实验性高脂血症兔的血脂升高有预防及治疗作用，能明显减轻冠状动脉病变。绿豆中的植物甾醇能减少肠道对胆固醇的吸收，使血清胆固醇含量降低。

绿豆更是对抗癌症的得力助手。对+亚硝酸钠诱发小鼠肺癌与肝癌有一定的预防作用。从绿豆中提取的苯丙氨酸氨解酶对小鼠白血病细胞有明显的抑制作用。绿豆中的蛋白质、磷脂和淀粉等成分也有助于抵抗癌症。

在高温环境中，绿豆汤是最佳的饮料。它含有丰富的无机盐和维生素，可以补充因高温出汗而丢失的营养物质，达到清热解暑的治疗效果。绿豆中的磷脂有增进食欲的作用。

绿豆提供的能量值比其他谷物低，含有相当数量的低聚糖，对于肥胖者和糖尿病患者有辅助治疗的作用。经常食用绿豆，还可以改善肠道菌群，减少有害物质吸收，预防某些癌症。

一碗绿豆汤，清热解毒、抗菌消炎、调节血脂、抗癌防癌、滋养身体，这个夏天，让我们一起享受绿豆带来的清凉与健康吧！