绿茶的保存方法

绿茶的保存之道

有三种绿茶的保存方法值得我们了解并尝试。

首先是石灰块保存法。此法需要用到生石灰块和白细布制作的袋子。我们将绿茶先装入白棉纸袋内，外层再套上牛皮纸袋。接着，将洗净晾干的小口陶坛内垫上白纸，把绿茶茶叶袋放入坛内，并在中间嵌入一二只石灰袋。坛口要用多层草质密封，并用砖头或厚木版压实，以减少空气交换量。这个方法需要我们时常检查保存情况，一旦发现石灰潮解，就要及时更换新的石灰。

第二种方法是碳贮法。该方法与石灰块保存法有异曲同工之妙，不过所用的材料是燃烧后熄灭的木炭，盛茶的用具也可以换成瓦罐或小型铁皮桶。我们根据容器的大小来决定木炭袋和绿茶茶叶袋的容量。这种方法的保存效果也相当不错。

至于第三种方法，无疑是当下科技水平条件下最佳的茶叶保存法——绿茶冷藏法。首先需要将茶叶烘干，使其含水量控制在3-5%之间，最高不超过6%。然后，将绿茶装入镀铝复合袋，进行热封口。接着用呼吸式抽气机抽出袋中的空气，充入氮气，再次加封。将处理好的茶叶放入茶箱，送入低温冷藏库保存。这种方法不仅可以大量保存绿茶，还能够长时间保持其原有的品质。

这三种方法各有千秋，我们可以根据自身的实际情况和需要选择合适的方法。不管是哪种方法，只要我们妥善保存，就可以让绿茶保持其独特的香气和口感，让我们在品茶的过程中，感受到茶的韵味和生活的美好。