最早的汉堡源于秦朝「肉夹馍」

在浩瀚的历史长河中，有一个令人惊叹的真相被逐渐揭示出来。一直以来，人们普遍认为汉堡是美国的代表性快餐，历史的风却悄然指向了东方，指向了古老的秦朝。在这里，隐藏着世界上最古老的“汉堡”——肉夹馍的神秘故事。

卧室风水网带你回溯历史长河，那遥远的秦朝，解读这一街头小吃的起源与变迁。

据美国《哈芬顿邮报》报道，早在公元前221年至公元前207年的秦朝时期，一种名为“肉夹馍”的美食已经在中国流传开来。它以其独特的制作工艺和风味，成为当时的一种平民美食。秦朝的肉夹馍与现代汉堡有异曲同工之妙，它们都包含了两片烘烤过的面团和夹在中间美味的肉类。不同的是，肉夹馍中的面团制作精良，采用的是特定的白吉馍，搭配各种肉类和香料，每一口都充满了层次丰富的味道。

肉夹馍中的肉称为腊汁肉，其制作过程相当讲究。大锅熬煮的过程中，要求锅中肉汤上有一层厚油脂，用以保温留香。这种油脂冷却后看起来净白如腊，因此得名。早在战国时代，秦、晋、豫三角地带的韩国就已经能够制作这种腊汁肉。秦灭韩后，这一技艺传到了今天的西安，并在这里流传至今。

在陕西方言中，“夹馍”是一种特殊的食品称呼方式。白吉馍夹着其他食料时，通常会被简称为“夹馍”，然后再加上所夹食物的名称。比如花干夹馍、菜夹馍、腊汁肉夹馍等。这种独特的食品文化，体现了陕西地区丰富的饮食文化和独特的地方特色。

肉夹馍的故事不仅仅是一种食品的起源，更是一种文化的传承。让我们共同珍惜这份独特的文化遗产，让它在现代的社会中继续发光发热。世界第一个真正的“汉堡”，其实源于中国的秦朝，这一事实让我们为祖先的智慧和才华而骄傲。