四季豆炒肉的做法(四季豆炒肉做法)

四季豆炒肉：家常美味，轻松上手

【简介】

四季豆炒肉是一道色香味俱佳的家常菜，四季豆的清甜与瘦肉的鲜嫩完美结合，让人回味无穷。这道菜不仅美味可口，而且简单易学，适合各种人群，尤其适合老人和夏季午餐。

【所需材料】

四季豆：适量，新鲜饱满。

瘦肉：适量，选择猪里脊或鸡胸肉更佳。

油：适量，用于炒菜。

蒜：适量，增加风味。

淀粉：少许，用于腌制肉类。

生抽：适量，调味增色。

盐：适量，调味使用。

【做法步骤】

1. 备齐原料，将四季豆洗净并切成细丝，瘦肉切成薄片，蒜切成片状。

2. 将瘦肉用少许淀粉和生抽拌匀腌制，这样可以让肉质更加鲜嫩多汁。

3. 在热锅中加入适量的油，下四季豆翻炒至熟，盛出备用。

4. 另起锅，加入少许油，爆香蒜片，然后下肉片快速划散，确保肉质均匀受热。

5. 当肉片变色后，加入炒好的四季豆丝，翻炒均匀，加入适量盐调味。

6. 炒匀后，即可出锅享用这道美味的四季豆炒肉。

【分类】

热菜：这是一道热腾腾的家常菜。

家常菜：适合家常烹饪，简单又美味。

老人食谱：口感适中，营养丰富，适合老人食用。

夏季食谱：清爽不油腻，是夏季午餐的绝佳选择。

【温馨提示】

四季豆炒制时不宜过长，以保持其清脆口感。

肉类腌制时，淀粉和生抽的比例可根据个人口味调整。

【结语】

四季豆炒肉，一道色香味俱佳的家常菜，无论是周末的家庭聚餐还是工作日的午餐，都能让你大显身手，享受烹饪的乐趣。快来尝试一下吧！