吃巧克力有助增强记忆

早餐确实是一天中最重要的一餐，几乎每个人都对此有着深刻的共识。你是否知道，零食界中的一股力量——巧克力，也有着令人惊喜的健康效应。近期，《Nature Neuro science》杂志发表的一项研究，为我们揭示了巧克力背后的神秘力量。

巧克力中的可可黄烷醇，是一种强大的抗氧化物质。这种成分似乎拥有逆转记忆力衰退的神奇力量。在哥伦比亚大学医学中心的指导下，研究者对一群年龄在50到69岁之间的健康人进行了长达三个月的追踪调查。调查期间，被试者饮用了含有可可黄烷醇的饮料。结果令人振奋，那些饮用富含可可黄烷醇饮料的人，在记忆力测试中表现出色，成绩明显优于饮用较少的人。

这项研究的主要研究人员在接受《纽约时报》采访时曾表示，摄入较多可可黄烷醇的人在记忆力测试中的平均成绩，甚至接近20到30岁年轻人的成绩。这一发现无疑令人振奋。我们也应当理智看待这一发现。尽管巧克力中的可可黄烷醇展现出了惊人的潜力，但这并不意味着我们可以无节制地大吃特吃。

在实际试验中，被试者每天摄入的儿茶素高达138毫克，如果我们换算成黑巧克力的量，那大约是每日300克。这几乎是我们日常推荐巧克力摄入量的七倍。虽然巧克力对提高记忆力的效果令人心动，但我们仍需保持理性，适量享用。

科学已经证实，适当摄入巧克力确实有助于提高记忆力。但记住，任何食物的摄入都应该适量，零食也不例外。享受一块黑巧克力，既能满足你的味蕾，又能为身体带来益处。让我们在享受美食的也保持健康的饮食习惯。