秋季饮食多加点白色食物

秋季，气温逐渐变化，天气渐凉且干燥。人们从夏季的暑热中解脱出来，食欲也随之提升。这是一个丰收的季节，食物种类繁多，既有丰富的蔬菜如花苔、豆荚类，也有美味的肉类、鱼类和蛋类。只要我们在饮食上做好搭配，平衡营养，就能健康地度过这个秋季。

在中医看来，秋季气温多变，阳气减弱，阴气渐生，气候干燥，易伤肺阴。胃肠道的抵抗力也较差，因此生冷的瓜果不宜多食。但过度食用辛辣食物则可能加重秋燥，引发干咳、出血等疾病。应选择一些中性食物，逐渐调整饮食，以平衡人体营养和阴阳。

白色食物在秋季尤为适宜。中医认为食物的颜色与五脏有关，白色食物具有补肺的作用。如粳米、白花菜、白萝卜、莲藕等白色食物不仅具有独特的营养特点，还富含多种对人体有益的化合物。它们能做成各种汤、羹或粥，不仅美味可口，还能起到保健作用。

例如，银耳薏苡仁羹、百合莲子羹等能生津化痰、润肺；百合小米粥能滋阴润燥、补肺养心；银耳薏苡仁羹还有滋阴润肺、防癌抗癌的功效。日常食物中还有很多白色食材如梨、蜂蜜、白果等，它们都具有独特的营养和药用价值。

梨具有润肺凉心、消炎降火的作用；蜂蜜能滋养补中、润燥解毒；白果能敛肺平喘；甜杏仁能润肺止咳、祛痰平喘；荸荠、甘蔗等也有润肺功效。

秋季是一个需要特别关注饮食的季节。我们可以根据自身需要选择这些食物，合理搭配食用，让健康伴随我们度过这个美丽的秋季。在这个季节里，让我们注重饮食，保护肺阴，滋润身体，享受健康的生活。