夏季吃什么最养生

炎炎夏日，如何做好防暑养生工作呢？这就由菜谱宝小编来为大家介绍。

夏日的酷暑难当，我们不仅要严防中暑，更要在饮食上注重养生。那么，在夏季，吃什么最有助于养生呢？

在炎热的夏日，由于气温较高，人体新陈代谢加快，能量消耗大，蛋白质的供给必须充足。每日的蛋白质含量应在100克至120克之间。我们可以从豆制品中获取植物蛋白，适当的食用一些平性或凉性的肉制品，如鸡肉、鸭肉、瘦猪肉和鸽肉等。特别是鸭肉，炖食为佳，还可以加入莲藕、冬瓜等蔬菜煲汤，既能荤素搭配，营养互补，又能健脾、益气、养阴。

在酷暑天气，人们容易出汗，耗气伤阴，除了及时补水，还需要摄入一些益气养阴且清淡的食物来增强体质。如山药、大枣、海参、鸡蛋、牛奶、蜂蜜、莲藕、木耳、豆浆、百合粥、菊花粥等都是非常好的选择。

在夏季，适当的食用一些苦味食物也是明智之举。苦味食物不仅能清热，还能解热祛暑、消除疲劳。在大暑时节，食用苦瓜、苦菜、苦荞麦等苦味食物，能够健脾开胃、增进食欲，让湿热之邪退避三舍，更能预防中暑。

增加清热解暑、健脾利湿食物的摄入也是必要的。绿豆汤是我国民间的传统解暑食品，适合大多数人食用。荷叶、西瓜、莲子、冬瓜等也具有良好的清热解暑效果。而扁豆和薏仁则具有很好的健脾作用，是脾虚患者在夏日的理想食疗选择。

在炎炎夏日，我们不仅要做好防暑工作，更要注重饮食养生，遵循上述饮食建议，让身体在酷暑中保持健康。