武汉老谦记豆丝介绍

老谦记——武昌司门口的风味传奇

老谦记，这是一家坐落在武昌司门口的小吃店，承载着无数武汉人的味蕾记忆。走进这家店，你会被那独特的香气所吸引，这是属于老谦记独有的风味传奇。

豆丝，这是武汉人深爱的一道美食。在老谦记，你更能体验到豆丝的不同韵味。他们的豆丝以绿豆、大米为原料，经过精心磨碎、摊皮、切丝等工序，将豆丝的原始美味完美呈现。无论是汤豆丝、干豆丝还是炒豆丝，每一种吃法都有其独特的魅力。

而老谦记的炒牛肉豆丝，更是将豆丝的美味推向了新的高度。炒制时，厨师们会根据顾客的要求，恰到好处地控制火候，无论是枯炒还是软炒，都能让豆丝的味道达到极致。主要原料黄牛眉子、湿豆丝、水发香菇、玉兰片等，再加上精心调制的佐料，用麻油煎炉炒熟，每一口都让人陶醉。

在这里，牛肉的酥滑鲜嫩与豆丝的绵软滋润完美融合，牛肉与豆丝的味道交织在一起，创造出一种别具一格的风味。每一口都能让你感受到老谦记厨师们的匠心独运和对美食的热爱。

而这家小吃店的历史和传承，更是让人感慨万分。多年来，老谦记一直秉承着传统的制作工艺，将这份美味带给了一代又一代的武汉人。在这里，你不仅能品尝到美食，还能感受到一份属于武汉的历史和文化。

老谦记，这是武昌司门口的一道风味传奇，是每一个武汉人都值得珍藏的美好记忆。