火腿与乳酸饮料易致癌 6种食物搭配最易让你生病

六种常见食物搭配隐患，不容忽视

在这个美食当前的时代，人们往往忽视了一些食物搭配不当可能带来的健康隐患。有些食物搭配不当，甚至可能导致疾病，不得不防。

海鲜与啤酒的搭配易诱发痛风。海鲜中的嘌呤和苷酸与啤酒中的维生素B1结合，会促使尿酸含量增加，形成难排的尿路结石。尤其是代谢有问题的人，更需注意。

火腿与乳酸饮料的搭配易致癌。为了保存加工肉制品，制造商会添加硝酸盐来防止肉毒杆菌生长。但当硝酸盐遇上乳酸等有机酸时，会转变为致癌物质———亚硝胺。常食此类加工肉品会增加致癌风险。

萝卜与橘子的搭配易诱发甲状腺肿大。萝卜会产生抗甲状腺的物质硫氰酸，若与橘子等水果大量食用，水果中的类黄酮物质会转化为抑制甲状腺作用的硫氰酸。

牛奶与巧克力的搭配则可能发生腹泻。牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合，形成不溶于水的草酸钙，影响钙的吸收，还可能导致腹泻等症状。

水果与海鲜的搭配则不容易消化。海鲜与含鞣酸的水果如葡萄、山楂等一起食用，会形成不容易消化的物质，导致呕吐、腹胀等不适。

菠菜与豆腐的搭配易患结石症。豆腐中的氯化镁、硫酸钙与菠菜中的草酸结合，生成白色沉淀物，不仅影响钙质吸收，还容易患结石症。

在享受美食的还需注意食物之间的搭配，避免潜在的健康隐患。为了自身和家人的健康，请慎重选择食物搭配，合理膳食，健康生活。