老年健忘症如何食疗

中医视角下的健忘之症与食疗药膳之道

在古老的中医学中，健忘这一病症被看作是心脾肾三者的功能失调。过度的思虑与劳累，可能会导致心脾之气不足，进而引发健忘。患者往往伴随着失眠，还可能出现头晕目眩、腰酸乏力、心悸心慌以及多梦心烦等症状。对于老年健忘症，采用食疗药膳的方式，进行辨证施膳，具有积极的改善作用。

让我们来两款有益的药膳：

银耳大豆红枣鹌鹑蛋羹

准备材料：银耳15克，大豆100克，红枣五枚，以及鹌鹑蛋六个。

制作方法：先将银耳泡发，洗净并撕成小块。煮熟鹌鹑蛋，去壳。然后在锅内加入清水，将大豆和红枣洗净，与银耳一同文火炖煮。待食材烂熟后，加入鹌鹑蛋，稍煮片刻。最后根据个人口味，适量加入盐或白糖调味。此羹可每日一次，长期食用。

柿饼红枣桂圆蜜饯

所需材料：柿饼100克，红枣30克，桂圆肉15克，党参25克，黄芪25克，山药30克，莲子25克，陈皮10克，还有适量的蜂蜜和红糖。

制作方法：首先将柿饼切成四瓣，莲子去心，党参、黄芪捣碎，鲜山药切片。然后将这些材料装入瓷罐中，加入红糖、蜂蜜和少量水。用文火隔水蒸2至3小时。若有汤汁，则继续用文火煎熬，直至浓缩成蜜饯状，凉后即可食用。建议每日食用2至3次，每次1至2匙，长期坚持食用效果更佳。

这两款药膳均富含营养，既美味又养生，对于改善健忘症状具有一定的辅助作用。在享受美食的也能为身体带来健康益处。