家常菜有哪些(有哪些简单易学的家常菜)

我是美食张同学，一个热爱生活、热爱美食的小厨神。今天，我要为大家带来一道充满家常味道的美食——蒜香娃娃菜。

说到家常菜，那种温暖、亲切的感觉便油然而生。今天我要教大家的蒜香娃娃菜，简单易学，即使你是第一次下厨房，也能轻松搞定。

【蒜香娃娃菜制作配方】

主要食材：娃娃菜、大蒜、小米椒、小葱。

辅料：陈醋、蚝油、食盐、白糖、玉米淀粉。

【制作步骤】

步骤一：先来调制独特的酱汁。取一碗，加入两勺生抽、一勺陈醋、一勺蚝油、半勺食盐、半勺白糖以及一勺玉米淀粉，再加入半碗水，搅拌均匀，让所有的调料融合成一碗鲜美的酱汁。

步骤二：将娃娃菜洗净后放入盆中沥水。锅中倒水，待水烧开后，将娃娃菜放入锅中焯水，煮至微软后捞出备用。

步骤三：将大蒜切成蒜末，小米椒切成小段。热锅倒油，油热后，将蒜末和辣椒段放入锅中，煸炒出香味。接着，将之前调好的酱汁倒入锅中，煮至汤汁浓稠。

步骤四：将煮好的娃娃菜装入盘中，淋上酱汁，撒上葱花，一道美味的蒜香娃娃菜就完成啦。

【制作小贴士】

1. 娃娃菜焯水时，不要煮太久，以保持其口感。

2. 喜欢吃辣的朋友可以适量增加辣椒的用量，不吃辣的朋友也可以不加。

3. 酱汁最好在热油锅里过一次，这样味道更加香浓。

说到家常菜，小张的蒜香娃娃菜或许能为你解答疑惑。甘甜的娃娃菜充分吸收热油汤汁，味道酸爽甜辣，让人胃口大开，绝对是一道下饭佳肴。

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