云雾茶属于什么茶

关于云雾茶的起源与特性

云雾茶，一种历史悠久，风味独特的中国传统名茶。关于云雾茶的起源，有一种说法是庐山云雾茶最早为野生茶，后被东林寺的名僧慧远改造为家生茶。这种传统名茶始于汉朝，到了宋代更是被列为“贡茶”，并因其产于江西省九江市的庐山而得名。

庐山，一处风景如画的地方，北临长江，南映鄱阳湖。这里的青山绿水、流泉飞瀑为云雾茶的生长提供了得天独厚的环境。受庐山凉爽多雾的气候及日光直射时间短等条件影响，云雾茶形成了其独特的品质：叶厚毫多、醇香甘润。这种茶不仅味道浓郁清香，还富含单宁、芳香油类和维生素等，具有助消化、杀菌解毒、防止肠胃感染、增加抗坏血病等功能。

庐山云雾茶以其“味醇、色秀、香馨、汤清”而享有盛名。茶汤清淡，宛若碧玉，味似龙井而更为醇香。由于长年受到庐山流泉飞瀑的亲润和行云走雾的熏陶，庐山云雾茶形成了其独特的醇香品质。

这里的群山挺拔，林木茂密，泉水涌流，雾气蒸腾，为茶叶的生长提供了良好的环境。庐山云雾茶生长期长，所含有益成分高，茶生物碱、维生素C的含量都超过一般茶叶。这种茶叶形状芽壮叶肥，白毫显露，色泽翠绿。泡出的茶汤清澈，滋味浓厚，香气持久如兰花，让人回味无穷。

庐山云雾茶是一种品质卓越的绿茶，其独特的生长环境和气候条件赋予了它独特的口感和营养价值。在历史的长河中，它以其优秀的品质和丰富的文化内涵，赢得了广大茶友的喜爱。