4种白色食物是冬季养生大王

寒冬进补，不必求贵——寻常食材，也能滋补身心

俗话说：“三九补一冬，来年无病痛”。提及冬日进补，人们往往首先想到昂贵的补品，补品真的越贵越好吗？实则不然。日常中许多常见的食材，如银耳、萝卜、豆腐和白菜等，都具有其独特的滋补特性。

银耳，被誉为“菌中之冠”，既是营养滋补的佳品，又是扶正强壮的补药。其滋阴润肺的功效为人所熟知。对于有痰的人来说，银耳并非首选。因其粘性较大，可能会使痰不易咳出。而将银耳与香蕉百合同煮成羹，则能发挥养阴润肺、美容、生津通便的作用。

萝卜，民间有“十月萝卜赛人参”之说。其中维生素A、C的含量特别丰富。生吃可清热生津，凉血止血；熟食则能益脾和胃，消食下气。与黄豆、牛肉搭配食用，更有益气补血、强筋骨之效，尤其适合更年期女性。

再来说说豆腐，其营养丰富，物美价廉。含有铁、钙、磷、镁等多种矿物元素，以及糖类、植物油和优质蛋白，有“植物肉”的美称。两小块豆腐即可满足人体一天钙的需求量，尤其适合儿童和老人。患痛风和嘌呤失常的患者应慎食。

白菜，中医称其微寒味甘，有养胃生津、除烦解渴、清热解毒的功效。其丰富的维生素E、C，不仅有助于护肤养颜，其纤维素还能润肠、促进排毒，甚至能促进人体对动物蛋白质的吸收。

进补不必求贵，掌握食物的特性，对症下药，最普通的食物也能成为最好的滋补品。这个冬天，让我们一起身边的寻常食材，为身体注入源源不断的活力吧！