动物蛋白让人更易衰老

动物蛋白质对老年人群的多重益处

近日，日本国立健康与营养研究所、日本东北大学和帝京大学的学者们共同开展了一项引人瞩目的研究，揭示了含有丰富动物蛋白质的饮食在防止老年人身体、心理和社会功能快速下降方面的积极作用。

随着人体逐渐步入老龄化阶段，对蛋白质的吸收能力也会随之减弱。尤其当个体超过65岁之后，每日对蛋白质的需求将有所增加。为了深入了解蛋白质对老年人的影响，研究者们展开了一项长期的研究。

在这项研究中，研究者们选取了1007名平均年龄为67.4岁的日本老年人。研究之初和七年后，他们都完成了一份详尽的食物调查问卷。基于这些问卷，研究者们根据他们的饮食习惯，将参与者按照总蛋白质、动物蛋白质和植物蛋白质摄入量的高低分为四组。随后，对他们在社会功能、智力功能以及日常活动能力等方面进行了全面的测试。

结果令人振奋。研究结果显示，动物蛋白质摄入量较高的男性，其身体、心理和社会功能的下降可能性较其他男性降低了39%。这一显著的相关性在女性参与者中并未显现。这表明富含动物蛋白质的饮食对于老年男性而言，有助于他们保持多种功能，并可能在一定程度上抵抗衰老带来的挑战。

这一发现为营养学界和公共卫生领域提供了新的视角，强调了动物蛋白质在老年人健康维护中的重要性。未来，我们期待更多的研究进一步验证这一发现，并为老年人的营养摄入提供更科学的建议，让他们在晚年依然能够保持活力与生活质量。