龙井虾仁的传说

龙井虾仁：一道与皇天共谱的传奇佳肴

传闻，龙井虾仁这道脍炙人口的美食与历史上的乾隆皇帝有着不解之缘。某日，乾隆皇帝身着便衣，徜徉于西湖的美景之间。不料，天空下起了细雨，皇帝只好就近寻找避雨之处。在一片茶园中，他找到了一户龙井茶农的家。

茶农的热情好客使乾隆倍感亲切，主人为他献上香醇味鲜的龙井茶。乾隆品尝后赞不绝口，心中暗自期盼能将这茶带回宫中，但又不便明说。于是，他巧妙地趁主人不注意，将一把鲜嫩的茶叶藏入了便服内的龙袍口袋中。

雨过天晴，乾隆辞别了茶农，继续他的西湖之旅。雨后的西湖如诗如画，乾隆陶醉其中，直至黄昏时分才觉得饥肠辘辘。他来到一家小酒馆用餐，点了几道菜肴，其中一道便是清炒虾仁。

用餐间，乾隆口渴，便想起口袋中的龙井茶。他撩起便服取茶，店小二看到龙袍的一角，惊惶失措。店小二拿着茶叶奔进厨房，厨师误以为店小二拿的是葱花，便将其撒入虾仁之中。这道菜意外地融合了茶香与虾鲜，呈现出前所未有的清新口感。

乾隆看到虾仁洁白鲜嫩，茶叶碧绿清香，不禁胃口大开。一尝之下，更是清香可口，连连称赞“好菜!好菜!”从此，这道在慌乱之中诞生的龙井虾仁，成为了杭州的一道名菜，流传至今。

龙井虾仁的故事不仅是一段美食传奇，更是对杭州深厚文化底蕴的一种生动诠释。每当人们品尝这道佳肴时，都会想起那个与皇天共谱的美丽传说，让这道菜肴更加令人回味无穷。