火锅养生必吃的六道菜

火锅养生宝典：六道必尝菜品

亲爱的菜谱宝粉丝们，今天小编为您带来火锅养生宝典，分享六道必尝的菜品，让您在享受美食的也能兼顾健康养生。

第一道：红薯配火锅

红薯作为碱性食物，与火锅中的肉类酸性食物完美中和，能够在胃中酸碱平衡，让我们的身体保持健康状态。

第二道：蔬菜盛宴

火锅中多放些蔬菜是明智之选。蔬菜富含维生素及叶绿素，性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充冬季人体所需的维生素，还有清凉、解毒、祛火的作用。记住，蔬菜不要久煮，以免失去大部分的营养价值及清火的功效。搭配羊肉等热性食材更是锦上添花。

第三道：豆腐养生道

豆腐是火锅的绝佳搭档。其内含的石膏不仅有助于补充多种微量元素，更可以发挥清热泻火、除烦、止渴的功效。适量放入豆腐，养生又美味。

第四道：白莲降火

白莲不仅富含多种营养素，更是人体调补的良药。加入火锅中的白莲最好不要抽弃莲子心，因为莲子心有清热泻火的作用，为您的火锅之旅增添一份清凉。

第五道：生姜暖身

生姜能调味、抗寒。火锅内要放点不去皮的生姜，姜皮辛凉，有散火除热的作用。生姜还能为火锅增添一丝暖意。

第六道：酸奶护胃助消化

吃完火锅后，不妨来杯发酵型酸奶。酸奶不仅能对胃黏膜有一定的保护作用，还能促进消化，让您的肠胃舒适，无负担。

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