苹果连皮熟食能有效降血脂

菜谱宝配图介绍

众所周知，苹果富含维C、维E、多酚和黄酮类物质，这些天然抗氧化剂是预防心脑血管疾病的得力助手。其丰富的含钙量比一般水果更为优越，有助于代谢多余盐分，为减肥之路添砖加瓦。被誉为“食物里的全科医生”的苹果，其降脂作用的秘密武器是丰富的果胶，这是一种水溶性膳食纤维，能有效阻碍肠内胆酸的重吸收，促进胆固醇向胆酸转化，降低胆固醇效果突出。果胶还能帮助降低身体中的“坏胆固醇”水平，维护消化系统健康。

不同颜色的苹果，其保健功效也各具特色。红苹果更有助于保护心脑血管健康，提高记忆力，保持泌尿系统健康，对降低血脂、软化血管有卓越表现，老年人可适量增加摄入。青苹果则具有养肝解毒的功效，对抗抑郁症效果显著，适合年轻人食用。青苹果还能促进牙齿和骨骼生长，预防牙床出血。黄苹果则能强健人体免疫系统，对预防某些癌症有益，对保护视力也有很好的作用，经常面对电脑的上班族可适当增加黄苹果的摄入。

更令人惊喜的是，炖肉时加入苹果，不仅能消除猪肉的异味，带来独特的果香，而且苹果在加热后，其抗氧化物质含量会大幅增加。这有助于辅助降低血脂、清除体内多余自由基、延缓衰老。熟吃苹果时，建议最好连皮一起食用。因为苹果皮具有更强的抗氧化性，能更好地起到辅助降低血脂的作用。

每一次品尝苹果，都是一次健康的盛宴。无论是生吃还是熟吃，无论是红苹果、青苹果还是黄苹果，它们都在默默守护着我们的健康。让我们珍惜这份大自然的馈赠，把健康融入生活的每一餐。