青岛对虾论只卖（青岛海虾怎么做好吃）

如何烹饪海虾，让美味绽放？

海虾，一种富含营养的美食，无论是冻虾还是鲜活的海捕虾，都是餐桌上的佳肴。对于喜欢虾的我们来说，虾的新吃法是一场味蕾的盛宴。

当我们购买海虾时，选虾的方法至关重要。海虾有三种，选时要选大个的、有光泽的，头没有黑的。因为这样的虾更新鲜、更富含营养。

对于冻虾，烹饪前的处理是必不可少的。将虾清洗清洗干净后空干水，加入精盐、白糖、料酒、生抽香醋等调料进行腌制。因为喜欢口感丰富的，我还会加入一些淀粉和蚝油。搅匀后放置1小时，让调料充分渗透到虾里。

对于鲜活的海虾，做法更是多样。我们可以做油闷大虾、清蒸、盐水煮等。最近，我想尝试水煮虾。其实，做法并不复杂。将清汤烧开，投入大料如姜蒜末、红椒、韭菜苔等，然后放入鲜活的海虾。为了更鲜，我还烹入了料酒，撒上了葱花。这种做法简便快速又好吃。

如果海虾比较大，建议白灼或者拿鸡蛋芡粉汁跟虾一起拌一下。锅里放油后，先将葱花下锅，再将海虾下锅，放入一点粉芡汁、十三香等调料即可。这样烹饪出来的海虾色泽鲜亮，香味四溢。

市场上买来的大虾也可以做出多种美味。比如高压锅内的懒人妙招：在高压锅内放入少量的油和一些调料，然后放入大虾，盖上盖，烧热即可。这种做法简单易行，味道绝佳。

海虾的烹饪方法多种多样，可以根据自己的口味和虾的新鲜程度来选择。无论哪种做法，都要注意烹饪的时间和火候，因为海虾时间不够不易熟，时间太长则容易煮老。要做出美味的海虾，关键在于掌握好烹饪的技巧。

建议购买虾时选择超市或可靠的商家，让超市的服务员帮你挑选出最好的海虾。这样，你就能在家轻松做出各种美味的海虾，享受这道宜下饭下酒的海鲜了。