柠檬泡鸡爪(有没有会做柠檬泡凤爪的，怎么做

你好！我是楚香村，感谢受邀来此分享。今天我要介绍的是一道让人垂涎欲滴的美食——柠檬凤爪。颜值爆表，酸辣爽脆，吃一次就会让人深深爱上。这道美食不仅可以在餐桌上亮相，更是一款绝佳的零食。作为近年来的网红美食，柠檬凤爪的流行程度可见一斑。

四季皆宜的柠檬凤爪，制作起来其实并不复杂。任何时候想要品尝这份美味，都可以动手做。只需准备一些新鲜的鸡爪、柠檬、红辣椒、泡椒等食材，再跟随我的步骤，你也可以轻松做出这道美味佳肴。

将鸡爪清洗干净，剪去指甲，用刀剁成两半。接着，烧一锅开水，放入鸡爪、料酒和姜片，以及葱结，煮十分钟左右。然后捞出洗干净，放入加了冰块的水中浸泡。

在准备其他食材时，将柠檬表皮用盐揉搓后洗净切片，蒜瓣、生姜切末，红辣椒切碎，洋葱和胡萝卜切丝。

接下来，将沥干水分的鸡爪放入盆中，加入姜蒜末、红辣椒、洋葱丝、胡萝卜丝、泡椒等。然后，倒入盐、生抽、香醋、白糖、柠檬片、香油等调料。带上一次性手套，将食材和调料充分抓拌均匀。

将抓拌均匀的鸡爪倒入带盖的容器中，或者直接用保鲜膜封口，放入冰箱冷藏几个小时后食用，味道更鲜美。

小贴士：鸡爪切开后更方便入味，煮的时间要恰到好处，以免失去爽脆口感。柠檬表皮用盐揉搓可以去掉果腊。如果家里有百香果，也可以尝试加入，会让味道更加丰富。如果做的量较多，建议吃的时候再加入香菜，以保持新鲜口感。

我是楚香村，希望这份柠檬凤爪的制作方法能给您带来帮助。在您忙碌的生活中，尝试亲手制作这道美味佳肴，与家人朋友共享美好时光吧！