红心猕猴桃(猕猴桃绿心黄心还是红心，到底哪种

猕猴桃的多元世界：品种、口感与营养

在此感谢大家的热情邀请，今天让我们一起来聊聊关于猕猴桃的那些事儿。一提到猕猴桃，大家可能会想到多种分类方式。按果肉颜色分，有黄心、绿心，还有少数珍贵的红心猕猴桃；按物种分，有中华猕猴桃和美味猕猴桃等。而最让人津津乐道的，莫过于按它的“国籍”分——猕猴桃和奇异果。

其实，猕猴桃与奇异果的本质是一样的，只是名称不同而已。这款原产于我国的水果，因在新西兰被冠以“奇异果”之名而广为人知。据传，在1904年，一名新西兰女教师首次将猕猴桃引入新西兰，随后的水果商人觉得其原有名称“中国醋栗”不太吸引人，便将其改名为“奇异果”。

值得一提的是，我国是猕猴桃的原产地。全球目前发现的猕猴桃属植物共有66种，其中62种源于我国。红心、黄心和绿心的猕猴桃又有哪些不同呢？从口感上讲，红心的猕猴桃酸甜比更佳，口感更甜腻；绿色的猕猴桃则偏酸，比较传统；黄心的则介于两者之间，酸甜相间。而从营养价值来看，三者所含营养物质的种类并无太大差异。但红心猕猴桃在膳食纤维、维生素C和黄酮类物质含量上略胜一筹。

价格方面，由于红心猕猴桃在口感和营养上表现更出色，因此价格相对较高。那么，如何享用猕猴桃呢？猕猴桃是一种既美味又营养的水果，可直接食用，也可搭配酸奶或用于制作蔬果沙拉。但需注意，不建议空腹食用。猕猴桃中的蛋白酶活性较强，容易对肠胃造成刺激，因此建议在饭后半小时左右食用。根据每日水果建议食用量，单日食用猕猴桃不宜超过3个。

不同颜色的猕猴桃在口感上存在差异，但营养差别不大。您可以根据自己的口味和喜好来选择。只要挑选到新鲜优质的猕猴桃，选择正确的食用方式，就能尽享生活的美味和甜蜜。王思露独家观点，希望对您有所帮助。图片来源网络，如有侵权请告知删除。让我们一起品味这来自大自然的馈赠吧！