吃点廉价的白菜来养生

白菜养生之秘，不只于口福 大白菜不仅口感鲜美，营养丰富，更有着众多让人惊叹的养生功效。 大白菜拥有非凡的抗癌实力。它含有一种独特的吲哚一三一甲醛化合物，这种物质能够激发人体内部的一种重要酶，这种酶能够有力抑制癌细胞的生长和扩散。大白菜中含有的微量元素钼可以阻断可能导致癌症的亚硝胺的产生。不仅如此，大白菜丰富的维生素C作为强大的抗氧化剂，更是能够阻止致癌物质的生成并抑制癌细胞的繁殖。 大白菜也是清热解毒、排毒养颜的佳品。其含有的维生素丰富，常吃可以抗氧化、抗衰老。大白菜中的钙、锌、硒等矿物质含量也不少。而且，其膳食纤维含量丰富，常食有助于润肠通便，促进排毒，对预防肠癌有良好作用。高达95%的水分含量让大白菜成为滋阴润燥、护肤养颜的佳品。 除了以上的养生功效，大白菜还是一种天然的药食同源食材。比如用大白菜根配红糖和生姜煎水服用，就能有效治疗感冒。再如，用白菜根和冰糖煎服，可以缓解百日咳的症状。对于胃及十二指肠溃疡、出血等症状，可以通过食用小白菜汁来缓解。秋冬季节的肺燥咳嗽，可以通过炖制白菜干、豆腐皮和红枣的汤来缓解。甚至对于便秘和烦渴，白菜开水煮汤就能提供简单的解决方案。 大白菜不仅是我们餐桌上的美味佳肴，更是一种集营养与功效于一体的健康食品。想要养生，不妨多吃一些大白菜。