草莓位居抗癌水果的榜

在世界卫生组织、美国农业部以及全球科研机构的努力下，对癌症的研究取得显著进展。他们的研究指出，我们每天摄取的蔬菜和水果中，只要达到至少五份，患癌症的风险就可以降低百分之二十。这一发现对于预防癌症来说，无疑是一大步。更令人振奋的是，有十几种水果因其独特的抗癌效果而备受瞩目。

这些水果包括草莓、橙子、橘子、苹果、哈密瓜、奇异果、西瓜、柠檬、葡萄、葡萄柚、菠萝和猕猴桃等。这些水果中富含的各种特殊成分，对于预防结肠癌、乳腺癌、前列腺癌和胃癌等疾病具有显著效果，是其他食品难以替代的。

草莓在抗癌水果中的表现尤为出色，被誉为“抗癌明星”。新鲜草莓中含有一种名为鞣酸的物质，它能在体内产生抗毒作用，有效阻止癌细胞的形成。草莓中还含有一种胺类物质，这种物质对于预防白血病和再生障碍性贫血等血液疾病也有很好的功效。

同样令人瞩目的是柑橘类水果，包括橙子、橘子、柠檬和葡萄柚等。这些水果中含有丰富的生物类黄酮，能够增强人体皮肤、肺、胃肠道和肝脏中某些酶的活性，帮助身体将脂溶性的致癌物质转化为水溶性的，使其更容易被排出体外。这些柑橘类水果还能增强人体对维生素C的吸收能力。维生素C是一种重要的抗癌物质，它不仅能增强免疫力，还能阻止强致癌物质亚硝胺的形成，对于防治消化道癌症具有一定的作用。

这些水果不仅美味可口，而且营养丰富，是我们日常生活中的健康之选。为了你和家人的健康，不妨在日常饮食中增加这些抗癌水果的摄入量吧！