冬季吃豌豆养颜又养眼

眼下正是豌豆上市的季节，新鲜的豌豆如同翡翠般鲜绿，让人忍不住想要品尝它的美味。中医认为，豌豆是一种平和的食物，具有健脾和胃、生津止渴、养颜健身的功效。对于刚上市的豌豆，无论是简单的清煮还是搭配其他食材，都能让人品味到它独特的风味。

豌豆不仅仅是一种美味的食材，它还有许多令人惊喜的功效。豌豆富含优质蛋白质，可以提高我们的抗病能力和康复能力，帮助我们提高免疫力。豌豆中的胡萝卜素和叶黄素对保护视神经、改善视力非常有益。对于那些经常熬夜、眼睛疲劳干涩的人来说，豌豆是一种非常好的选择。

不仅如此，豌豆还有美容养颜的效果。其中的胡萝卜素进入人体后，可以转化为维生素A、C及B族维生素，这些营养物质能够润泽皮肤毛发，使皮肤保持细腻光滑。用豌豆煎水洗脸或者将豌豆苗捣汁涂擦于皮肤，都能保持皮肤细嫩，防止皱纹及皮肤老化。这些功效与古代医学典籍中的记载相吻合，让人不禁感叹豌豆的神奇之处。

豌豆还有防癌治癌的作用。其中的胡萝卜素能够防止人体致癌物质的合成，减少癌细胞的形成。豌豆荚和豆苗中的维生素C以及能分解亚硝胺的酶，也具有抗癌作用。对于孕妇来说，豌豆也有很好的解毒作用，可以帮助孕妇缓解一些孕期的不适症状。豌豆还有利尿止泻、促进生长发育的功效。无论是种子还是嫩荚、嫩苗，都可以食用。

豌豆是一种非常营养健康的食物，它不仅可以让我们品尝到美味，还能带给我们健康的身体。在这个豌豆上市的季节，不妨多吃一些豌豆，让身体吸收它的营养，享受健康美好的生活。