魔芋是什么(魔芋到底是水果还是蔬菜？别名叫什

一、魔芋：是水果还是蔬菜？

魔芋，又被正式称为磨芋，是一种天南星科磨芋属的多年生草本植物。它在我国陕西、甘肃、宁夏及以南的广大地区都有生长，偏爱稀疏林下、林边、河谷两旁湿润之地，也有相当数量的栽培。

磨芋的外形独特，其块茎扁球形，直径大约十公分，顶部中央稍下凹，浅红褐色。颈部周围环绕着肉质根和细须根。叶柄长约一公尺，粗约四公分，呈现黄绿色，光滑如玉；叶片绿色，三裂，通常呈现二回羽状分裂。它的佛焰苞呈漏斗形，颜色苍绿，边缘带有紫红色。四至六月间，磨芋会开出雌花，形成圆柱形的花序，长约六公分。浆果圆球形，成熟时呈黄绿色，通常在八九月间成熟。

磨芋的块茎可制作成为磨芋豆腐，也被称为褐腐，是一种可以食用的蔬菜。磨芋块茎含有的淀粉量约40%，具有很强的粘着力，因此在造纸、瓷器、建筑材料的生产中，常被用作胶粘剂。磨芋的块茎还具有解毒消肿、健胃、消除饱胀的药用价值。

二、魔芋的别名知多少？

魔芋本身就是一个别名，其正式名称为磨芋。除了正式名称外，它在各种文献中有众多的别名。在《开宝本草》中，它被记载为蒟蒻或蒻头。在《图经本草》中，则被称为鬼芋。它还有许多其他的别名，如花梗莲、虎掌、花伞把、蛇头根草等。另外还有一些地区性的叫法，如野磨芋、花杆南星、土南星等。天南星、花麻蛇等也是它的别名之一。由于各地的叫法不一，魔芋的别名相当繁多。

魔芋这种神奇的植物，不仅有着丰富的用途和广泛的应用，还有着复杂而多样的名称。无论是其形态特点、生长环境还是名称的多样性，都使得魔芋成为了一种引人入胜的植物。