春季要多吃甘辛味食品

春天来临，万物复苏，生机盎然。伴随着春风拂面的温暖，一些人却感受到了身体的不适。眼睛干燥、食欲不振、失眠多梦、口舌生疮，易怒暴躁……这些症状在春季频发，背后其实隐藏着肝脏的微妙变化。何医师指出，这些都是肝脏问题在身体的外在表现。

按照中医的解读，春天正是肝木之气旺盛的季节。经过冬季的蓄积，体内的阳气随着春天气温的转暖而逐渐向上外发。若体内藏阳过多，就会转化为热邪，向上攻伐身体各个部位，诱发一系列症状。在中医理论中，这种现象被称为“火邪上攻”。

肝脏在五味中对应的是酸。针对春季的特点，何医师建议我们要多吃甘辛味食品，以补养肝脾。古医书《素问·脏气法时论》中就提到：“肝主春，肝苦急，急食甘以缓之。”这就是说，春季应多吃甘淡的食物以缓解肝气。

哪些食物是甘淡的呢？黑米、豆类及其制品都是不错的选择。白菜、菠菜、芹菜等蔬菜以及食用菌、胡萝卜也含有丰富的甘淡之味。还有栗子、红枣、枸杞子和菠萝等水果，以及荤菜中的鱼类，都是春季补肝的好食材。

如果我们能科学地搭配这些食物来食用，就能从中摄取丰富的营养。特别是蔬菜中的多种维生素，可以充分满足人体的需要。何医师还提醒我们，春季要少吃酸味食物，牛羊肉、桂圆、荔枝等性温燥的食物也要尽量避免食用，以免加重身体的内热。

春天是一个充满活力和希望的季节，让我们通过合理的饮食调整，保持身体的健康，享受春天的美好。