春季三大护心食物

春天的气息带来了温暖，也带来了气候的多变。春季气温起伏大，气候干燥，这样的环境对我们体内的血液循环造成了一定的影响，容易引发心脑血管疾病。那么，我们该如何在春天保护心脏呢？不妨试试通过食物来护心吧！让我们来了解一下那些有助于心脏健康的食物。

海带是一种极好的春季护心食物。科学研究揭示，海带中的岩藻多糖昆布素能有效防止血栓和血液黏性增加，预防动脉硬化。海带中的纤维素，属于水溶性纤维，可以加速胆固醇的排出。对于海带的食用方法，煮汤、凉拌都是不错的选择。但需要注意的是，海带本身含有钠，所以在烹饪过程中应减少调味料的使用。

接下来是芹菜。芹菜所含的芹菜碱有助于保护心血管。美国芝加哥大学的研究发现，芹菜含有多种降压化合物，能够在动物实验中使血压下降12%—14%，胆固醇下降14%。芹菜富含钾元素，能够帮助排出体内的钠，避免多余水分滞留。值得注意的是，吃芹菜的时候不要忘了吃叶子，因为芹菜叶的维生素C含量比茎部高，营养价值更丰富。

还有一种食物——黑芝麻。黑芝麻中的不饱和脂肪酸能够维持血管弹性，预防动脉粥状硬化，是优质的脂肪来源。黑芝麻的铁质及维生素含量丰富，也是中医认为可以补血及滋补五脏的食品。想要充分摄取黑芝麻的营养，可以将生芝麻用干火稍微炒一下，或是打碎磨成粉，撒在饭菜上食用。

春天的气息唤醒了大地，也唤醒了我们的味蕾。让我们在享受美食的也保护好我们的心脏，享受健康的生活。选择这些食物，让我们一起在春天里护心养生吧！