全脂牛奶好还是脱脂牛奶好-

全脂牛奶与脱脂牛奶，哪个更好？

人们对牛奶的选择似乎总是陷入一种误区。许多人，尤其是中老年人和年轻人，更倾向于购买脱脂牛奶，认为它不会增加体重并且更健康。实际上，全脂牛奶的营养更为丰富，对健康的益处也更大。

牛奶的香气全部来源于其脂肪中的挥发性成分。没有了脂肪，牛奶就会失去它那诱人的香气，喝起来也会觉得索然无味。

牛奶中的脂溶性维生素A、D、E、K都藏在脂肪中。如果我们选择脱脂牛奶，那么这些重要的维生素也就随之流失，这对人体的生长发育是极为不利的。

更令人欣喜的是，全脂牛奶的脂肪中富含抗癌物质CLA（共轭亚油酸）。多喝全脂牛奶的人不容易得癌症。CLA不仅能抑制多种癌细胞，还能阻碍致癌物在体内发挥作用，对预防乳腺癌特别有效。

那么，在选择牛奶时，我们应该如何选择呢？对于高脂血症患者，可以选择全脱脂牛奶；对于老年人，半脱脂牛奶是一个不错的选择；而对于正在成长的孩子，一定要选择全脂牛奶。

更有瑞典科学家的研究表明，长期食用全脂牛奶制品不仅不会导致体重增加，反而有助于保持体形。这一发现为全脂牛奶正名，也为我们提供了在减肥期间更合理的饮食选择——全脂牛奶制品优于脱脂牛奶制品。

全脂牛奶与脱脂牛奶各有其特点，但在营养价值和健康益处上，全脂牛奶更胜一筹。在选择时，我们应更偏向于全脂牛奶。更全面的营养和健康知识，请关注我们的专栏，让我们一起学习，一起成长。